E' una tranquilla notte di regime

AGRITURISMO CASA SCOLA - GRAGNANO (Na)

E' una splendida domenica d'inizio marzo, quasi di primavera in questo folle inverno, inesca la voglia di una gita fuori porta. Il consiglio di un amico: un nuovo locale aperto da qualche giorno. La strada per giungere in questo luogo è impervia, bisogna inerpicarsi tra le tortuose vie della Valle dei Mulini di Gragnano, ma la meta del viaggio è suggestiva, il panorama mozzafiato.

L'agriturismo è in una antica casa del 600 ai margini dell'antico borgo di Castello.
Gli ambienti sono piacevolmente arredati ed il personale di sala è gentile ed accogliente.

Il menù non è ampio ma è ben pensato con una proposta di territorio lodevole.
 La carta dei vini è ristretta ma contiene una buona selezione di vini campani con buone bottiglie a ricarichi onestissimi.

Scegliamo alla carta:

- La Patata riempita di se stessa con millefoglie di verdure grigliate. Un piatto non nuovo ma ben eseguito  piacevole l'equilibrio della crema di patate e funghi.

- La genovese interpretata dallo chef. Candele di gragnano con il ragù alla genovese in cui la carne è presentata trita e completato con un ristretto di aglianico. Anche qui l'idea non è nuova ma è ben eseguita tranne un lieve superamento del giusto punto di cottura della pasta.

- Coniglio ripieno con panzanella. Piatto splendidamente eseguito carne cotta perfettamente piatto in equilibrio.

- Sfogliatine ripiene di crema con sorbetto ai mirtilli. Squisiti.

Abbiamo accompagnato tutto il pranzo con un Naima di De Concilis a 35 euro.
4 menù interi e 2 mezzi per i bambini 245 Euro.
Una piacevole e non scontata novità in un territorio che ne aveva bisogno.

Agriturismo Casa Scola
Piazza F.Rocco, 4  -  Gragnano  (Napoli)
E-Mail :  info@casascola.it